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5 mars 2011 6 05 /03 /mars /2011 12:46

Bonjour tout le monde,

 

Après les sablés, voilà la suite pour l'anniversaire de ma petite soeur : des cupcakes. J'ai utilisé la recette du quatre quart pour la base, et une crème au beurre au chocolat pour le glaçage.

 

Ingrédients (pour 4 cupcakes)

 

Cupcakes

  • 50 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 50 g de beurre mou
  • 1 oeuf

Glaçage

  • 130 g de beurre mou
  • 100 g de chocolat

DSC08150texte

 

Matériel

  • Bol
  • Spatule
  • Moules à muffins en silicone
  • Caissettes en papier
  • Batteur à oeuf
  • Poche à douille

Instructions

 

Cupcakes

  • Préchauffer le four th 7 (180°C)
  • Séparer le blanc du jaune d'oeuf
  • Mélanger le beurre mou et le sucre
  • Ajouter le jaune d'oeuf mélanger et ajouter la farine en pluie
  • Battre le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la préparation à l'aide de la spatule
  • Verser la préparation dans les caissettes en papier
  • Faire cuire 20 min environ

    Cupcakes Manon

Glaçage

  • Travailler le beurre en pommade
  • Faire fondre le chocolat et laisser refroidir quelques minutes
  • Ajouter le chocolat au beurre et mélanger pour obtenir une crème homogène
  • Décorer les cupcakes refroidis à l'aide de la poche à douille
  • DSC08151texte

 

Bon appétit et Joyeux Anniversaire Manon !

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Published by Emy's Bakery - dans Cupcakes - muffins
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commentaires

Isabelle SCEMAMA 07/03/2011 10:47


Et oui ! La dégustation continue avec ces merveilleux cupcakes ! Bon, à la base, Emilie les a fait uniquement pour Manon car c'est ce qu'elle a choisi comme gâteau d'anniversaire, mais Emilie a eu
pitié en nous voyant saliver devant ! Alors on a eu le droit d'en partager un pour trois !! Déliceux comme tout le reste !... Manon en gardé un pour le petit déjeuner de ce matin, avant d'affronter
une nouvelle semaine d'école. Cérémonie religieuse ! Ca lui a donné la pêche pour affronter son contrôle d'anglais !!! Merci Mimi !!


Emy's Bakery 07/03/2011 18:51



Héhé les gâteaux font peut être prendre des kilos, mais ils résolvent bien des problèmes à côté ! :) Gros bisous



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  • : Afin de partager ma passion pour la pâtisserie, qui pour moi est également une façon d'apporter un peu de douceur dans ce monde de brutes, je vous souhaite la bienvenue sur mon blog dédié principalement aux gâteaux, macarons, cookies, bref toutes ces délicieuses petites choses sucrées que l'on aime tant ! Bonne visite
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