Cupcakes façon quatre quart

Bonjour tout le monde,

Après les sablés, voilà la suite pour l'anniversaire de ma petite soeur : des cupcakes. J'ai utilisé la recette du quatre quart pour la base, et une crème au beurre au chocolat pour le glaçage.

Ingrédients (pour 4 cupcakes)

Cupcakes

• 50 g de farine
• 50 g de sucre
• 50 g de beurre mou
• 1 oeuf

Glaçage

• 130 g de beurre mou
• 100 g de chocolat

Matériel

• Bol
• Spatule
• Moules à muffins en silicone
• Caissettes en papier
• Batteur à oeuf
• Poche à douille

Instructions

Cupcakes

• Préchauffer le four th 7 (180°C)
• Séparer le blanc du jaune d'oeuf
• Mélanger le beurre mou et le sucre
• Ajouter le jaune d'oeuf mélanger et ajouter la farine en pluie
• Battre le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la préparation à l'aide de la spatule
• Verser la préparation dans les caissettes en papier
• Faire cuire 20 min environ

  

Glaçage

• Travailler le beurre en pommade
• Faire fondre le chocolat et laisser refroidir quelques minutes
• Ajouter le chocolat au beurre et mélanger pour obtenir une crème homogène
• Décorer les cupcakes refroidis à l'aide de la poche à douille

• 

Bon appétit et Joyeux Anniversaire Manon !

Comments

[Isabelle SCEMAMA]

Et oui ! La dégustation continue avec ces merveilleux cupcakes ! Bon, à la base, Emilie les a fait uniquement pour Manon car c'est ce qu'elle a choisi comme gâteau d'anniversaire, mais Emilie a eu
pitié en nous voyant saliver devant ! Alors on a eu le droit d'en partager un pour trois !! Déliceux comme tout le reste !... Manon en gardé un pour le petit déjeuner de ce matin, avant d'affronter
une nouvelle semaine d'école. Cérémonie religieuse ! Ca lui a donné la pêche pour affronter son contrôle d'anglais !!! Merci Mimi !!

[Emy's Bakery]

Héhé les gâteaux font peut être prendre des kilos, mais ils résolvent bien des problèmes à côté ! :) Gros bisous