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27 avril 2012 5 27 /04 /avril /2012 09:21

Bonjour tout le monde,

 

En cette periode de vacances/ponts à venir du mois de Mai, c'est assez calme au bureau. Et comme hier soir je m'ennuyais, je me suis dis que ramener un gâteau pour les collègues vendredi matin leur ferait plaisir, et j'ai eu raison !

 

J'ai préparé un quatre quart (rien de plus simple !) que j'ai adapté en enlevant un peu de farine que j'ai remplacé par de la poudre d'amande et de noisette.

 

Ingrédients

  • 250 g de beurre pommade
  • 250 g de sucre
  • 4/5 oeufs (idéalement les peser pour en avoir 250 g)
  • 200 g de farine
  • 25 g de poudre d'amandes
  • 25 g de poudre de noisettes
  • 1 cuil à café de levure chimique

Matériel

  • Balance culinaire
  • Robot mixer
  • Spatule
  • Moule à manqué

Instructions

  1. Faire préchauffer le four Th 6
  2. Mettre le beurre mou et le sucre dans le bol du mixer et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène
  3. Ajouter les oeufs, puis le mélange farine/noisettes/amandes/levure
  4. Verser la pâte dans le moule à manqué (ma pâte était assez épaisse, j'ai du la lisser à l'aide de la spatule)
  5. Faire cuire 40 min environ en surveillant la cuisson à l'aide d'un couteau ou d'un cure dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau)
  6. 

Bon appétit !

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Published by Emy's Bakery - dans Gâteaux
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  • : Afin de partager ma passion pour la pâtisserie, qui pour moi est également une façon d'apporter un peu de douceur dans ce monde de brutes, je vous souhaite la bienvenue sur mon blog dédié principalement aux gâteaux, macarons, cookies, bref toutes ces délicieuses petites choses sucrées que l'on aime tant ! Bonne visite
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