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24 novembre 2013 7 24 /11 /novembre /2013 17:58

Bonjour tout le monde

  

Ce soir on se fait un apéro dinatoire entre copines et j'ai préparé un trio de petits desserts :

 

- Biscuits à la  cuillères maison (avec le reste de pâte de mon Entremet Poire Chocolat)

- Mini fondant chocolat façon madeleine

- Pop cakes Chocolat Orange

 

Pop Cakes Choco orange (1)

 

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 60 g de sucre
  • 60 g de beurre
  • 60 g de farine
  • écorces d'oranges confites
  • Glaçage au chocolat (j'avoue un peu honteusement avoir acheté le mien tout prêt dans le commerce mais le résultat était top !)

Note : ils n'ont pas beaucoup levés et je pense que la prochaine fois je rajouterai un peu de levure

 

Pop Cakes Choco orange (3)

 

Matériel

  • Saladier
  • Batteur à oeuf
  • Spatule
  • Moules à pop cakes
  • Bâton de sucette
  • Casserole
  • Sucre décoratif

Instructions

  1. Séparer le blanc du jaune d'oeuf
  2. Monter le blanc en neige
  3. Fouetter le jaune avec le sucre
  4. Ajouter le beurre fondu
  5. Incorporer délicatement le blanc en neige à la préparation
  6. Tamiser la farine puis finir de mélanger délicatement avec la spatule
  7. Ajouter les écorces d'oranges confites coupées en petits morceaux
  8. Verser dans une poche à douilles et remplir les alvéloles du moule à pop cakes
  9. Faire cuire 25 min environ et laisser refroidir avant de procéder au glaçage
  10. Faire fondre le glaçage au bain marie (j'ai acheté le mien par hasard chez Lidl et je dois dire que j'ai été agréablement surprise pour ce qui est de la texture, du gout et du rendu final !)
  11. Tremper le bout de chaque batonnet dans le glaçage avant de le piquer dans chaque pop cake
  12. Tremper le pop cake dans le glaçage pour le couvrir entièrement, tapoter pour enlever l'exédent, tremper dans le sucre décoratif et déposer sur une feuille de papier cuisson
  13. Laisser figer à température ambiante

Pop Cakes Choco orange (2)

 

Bon appétit !

 

 

 

 

 

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Published by Emy's Bakery - dans Biscuits - Cookies
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  • : Afin de partager ma passion pour la pâtisserie, qui pour moi est également une façon d'apporter un peu de douceur dans ce monde de brutes, je vous souhaite la bienvenue sur mon blog dédié principalement aux gâteaux, macarons, cookies, bref toutes ces délicieuses petites choses sucrées que l'on aime tant ! Bonne visite
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