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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 16:41

Bonjour tout le monde 

Ce soir je fais le dessert pour un apéro dinatoire entre copines. J'adore le site Skinnytaste de Gina (en anglais) ses photos donnent l'eau à la bouche en plus ce sont des recettes light !!! 

Muffins fruits rouge

Ingrédients

  • 250 g de compote de pomme non sucrée
  • 200 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 cuil à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 300 g de fruits rouges (perso je les ai pris surgelés)
  • 1 oeuf
  • 1 cuil à café d'extrait de vanille
  • 30 g de beurre fondu

Muffins fruits rouge (2)

Matériel

  • Saladier
  • Fouet
  • Spatule
  • Moule a muffins
  • Caissettes en papier

Instructions

  1. Préchauffer le four Th 6
  2. Mélanger la farine, le sucre, le sel et le bicarbonate et mettre de côté
  3. Mélanger la compote, le beurre fondu, la vanille et l'oeuf battu
  4. Ajouter les ingrédients secs au second mélange et bien mélanger
  5. Ajouter délicatement les fruits rouges surgelés à l'aide de la spatule
  6. Verser la pate dans les alveoles des moules préalablement chemisés des caisettes en papier
  7. Faire cuire 25 min environ

Muffins fruits rouge (3)

Bon appétit !

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Published by Emy's Bakery - dans Cupcakes - muffins
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  • : Afin de partager ma passion pour la pâtisserie, qui pour moi est également une façon d'apporter un peu de douceur dans ce monde de brutes, je vous souhaite la bienvenue sur mon blog dédié principalement aux gâteaux, macarons, cookies, bref toutes ces délicieuses petites choses sucrées que l'on aime tant ! Bonne visite
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