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26 septembre 2011 1 26 /09 /septembre /2011 11:52

Bonjour tout le monde

  

Dimanche midi nous nous sommes réunies autour de plein de bonnes choses (voyez plutot)

 

 

BBQ Nadia (2)BBQ Nadia (3)

 

et j'ai enmené un des desserts. Ca faisait longtemps que je voulais essayer le gâteau de Marina de Pure Gourmandise (j'adore ce site !) et c'était l'occasion :

 

moelleux citron

 

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 50 g de cassonade (j'ai mis du sucre roux)
  • 50 g de sucre
  • 100 ml de crème liquide légère
  • 75 g de farine
  • 50 g de Maïzena
  • 3 citrons bio
  • 1 cuil à soupe de graines de pavot
  • 1 sachet de levure
  • Sucre glace pour la déco (selon les goûts)

moelleux citron (3)

 

Matériel

  • Balance culinaire/ verre doseur
  • Fouet
  • Batteur à oeufs
  • Moule à gâteau carré
  • Presse agrume
  • Zesteur
  • Spatule

Instructions

  1. Préchauffer le four à 175 ° C (Th 5-6)
  2. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
  3. Mélanger les jaunes avec les 2 sucres jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux
  4. Ajouter la crème liquide, le jus et les zestes des citrons
  5. Ajouter la farine, la Maïzena et la levure en mélangeant bien afin de ne pas avoir de grumeaux
  6. Finir avec les graines de pavot
  7. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation
  8. Verser dans le moule et faire cuire 25 min environ
  9. Laisser refroidir complètement avant de démouler
  10. Saupoudrer de sucre glace

moelleux citron (2)

 

Bon appétit !!!

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Published by Emy's Bakery - dans Gâteaux
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commentaires

Domi92 04/10/2011 15:44


Bonbjour,
1er passage chez toi (j'ai eu ton adresse chez Claude - Point de chichi -) et j'en salive d'envie .... ce gateau au citron m'a l'air délicieux et ... faut que je l'essaie !!!
A très bientôt,
Dominique


Nadia B 02/10/2011 22:58


miam... c'était crop bon !!!! Je suis prête à retenter l'aventure, rien que pour goûter à toutes ces bonnes choses !!! Merki mame Emy... Biz


Marie C 26/09/2011 23:34


Il est temps que je dorme, j'écris n'importe comment et avec des fautes en plus
Grrrrr


Marie C 26/09/2011 23:32


Je viens de passer un long moment à regarder toutes ces belles (et bonnes) recettes.
Je n'ai pas gouter ce moelleux au citron et je regreeeeeete, mais il y avait tellement de choses à manger et je comme je suis un peu fan de chocolat ...
En tout cas tu es une vraie pâtissière, félicitations pour ce blog, tes recettes sont claires, tout est bien expliqué.
C'est une belle adresse à conserver

Marie


claude 26/09/2011 20:28


Pour avoir eu la chance de le goûter, ce gâteau est une pure merveille ! Merci pour la recette, je me la note précieusement ! Bises - Claude


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  • : Afin de partager ma passion pour la pâtisserie, qui pour moi est également une façon d'apporter un peu de douceur dans ce monde de brutes, je vous souhaite la bienvenue sur mon blog dédié principalement aux gâteaux, macarons, cookies, bref toutes ces délicieuses petites choses sucrées que l'on aime tant ! Bonne visite
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