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26 février 2011 6 26 /02 /février /2011 18:51

Bonjour tout le monde,

 

Ce weekend on se fait un goûter entre copines et j'ai fais plein de petites choses à manger : des chouquettes, un gâteau au chocolat (dont je ne donnerai pas la recette qui est un secret de famille), mes macarons à la framboise, du riz au lait, des roulés à la cannelle (recettes ci dessous).

 

Gouter (2)

 

Roulés à la cannelle

 

Roulé cannelle

 

Ingrédients

  • 200 g de pâte à pain
  • 20 g de beurre fondu
  • 3 cuil à soupe de sucre
  • 1/2 cuil à café de cannelle
  • Perles de sucre

Matériel

  • Rouleau à pâtisserie
  • Tamis
  • Feuille cuisson silicole
  • Couteau
  • Pinceau de cuisine

Instructions

  • Préchauffer le four Th 6 (180°C)
  • Etaler la pâte à pain en forme de rectangle
  • Badigeonner de beurre fondu à l'aide du pinceau
  • Mélanger le sucre et la cannelle, saupoudrer le mélange sur la pâte à l'aide du tamis
  • Rouler en boudin et couper des tronçons de 3 cm environ
  • Applatir légerement les roulés à la main, badigeonner de sucre fondu et de perles de sucre
  • Faire cuire 20 min environ

Gouter

 

 

Riz au lait

 

Riz au lait

 

Ingrédients

  • 1 l de lait
  • 100 g de riz rond
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 90 g de sucre

Matériel

  • Casserole
  • Verre doseur
  • Fouet
  • Tamis / chinois

 

 

Instructions

  •  Rincer le riz à l'eau froide dans le tamis afin d'enlever une partie de l'amidon
  • Faire chauffer le lait dans la casserole
  • A ebulition ajouter le riz
  • Faire cuire à feu très doux en remuant fréquement
  • Une fois le riz cuit, ajouter le sucre, mélanger et laisser chauffer quelques minutes
  • Enlever du feu et laisser refroidir

Gouter (3)

 

Bon appétit !

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Published by Emy's Bakery - dans Biscuits - Cookies
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  • : Emy's Bakery
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  • : Afin de partager ma passion pour la pâtisserie, qui pour moi est également une façon d'apporter un peu de douceur dans ce monde de brutes, je vous souhaite la bienvenue sur mon blog dédié principalement aux gâteaux, macarons, cookies, bref toutes ces délicieuses petites choses sucrées que l'on aime tant ! Bonne visite
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