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22 août 2011 1 22 /08 /août /2011 20:23

Bonjour tout le monde

 

En ce moment j'ai une envie d'amande, mais la flemme de faire des macarons. J'ai donc fait des financiers, moelleux à souhait et au délicat parfum d'amande amère... Miam !

 

Financiers

 

Ingrédients

  • 100 g de poudre d'amandes
  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre fondu
  • 125 g de sucre
  • 3 blancs d'oeuf
  • 1 cuil à café d'extrait d'amande amer
  • Amandes effilées pour la décoration

Financiers (4)

 

Matériel

  • Verre doseur / balance
  • Saladier
  • Fouet
  • Poche à douille
  • Moule à financier en silicone
  • Spatule

Financiers (2)

 

Instructions

  • Préchauffer le four Th 6
  • Mélanger le sucre et le beurre fonu
  • Ajouter la farine, la poudre d'amande et les blancs d'oeufs en mélangeant bien entre chaque
  • Finir avec l'extrait d'amande amer
  • Verser la préparation dans les moules à financier à l'aide de la poche à douille
  • Saupoudrer d'amandes effilées
  • Faire cuire 10/15 min en surveillant la couleur, les financiers doivent avoir les bords dorés et le coeur plus clair

 

Financiers (5)

Bon appétit !

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Published by Emy's Bakery - dans Biscuits - Cookies
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  • : Afin de partager ma passion pour la pâtisserie, qui pour moi est également une façon d'apporter un peu de douceur dans ce monde de brutes, je vous souhaite la bienvenue sur mon blog dédié principalement aux gâteaux, macarons, cookies, bref toutes ces délicieuses petites choses sucrées que l'on aime tant ! Bonne visite
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