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2 novembre 2010 2 02 /11 /novembre /2010 07:00

Aujourd'hui une collègue à moi revient d'un arrêt maladie et histoire de faciliter la reprise, quoi de mieux que de délicieux cookies tout juste sortis du four ?

 

Oui bon enfin presque "tout juste sortis du four" car en mettant plus d'une heure pour arriver au bureau, ils seront plus froids que tièdes... Qu'a cela ne tienne, ils seront très bons !

 

Je tiens cette recette d'une amie de ma mère que je ne remercierai jamais assez !

 

Ingrédients

 

  • 250 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre roux
  • 75 g de sucre
  • 1 cuil à café de levure
  • 1 oeuf et 1 jaune
  • 1/2 cuil à café de vanille liquide
  • 200 g de pépites de chocolat

 

Matériel

 

  • Saladier
  • Fouet
  • Spatule
  • Plaque de cuisson
  • Papier cuisson ou feuille de silicone

 

Instructions

 

  • Faire préchauffer le four Th 6 (180°C)
  • Faire fondre le beurre et le mélanger avec les sucres. Ajouter les oeufs et la vanille (si vous n'avez pas d'extrait de vanille, vous pouvez le remplacer avec un sachet de sucre vanillé)
  • Ajouter progressivement la farine le sel et la levure
  • Une fois que la pâte attache, préférer la spatule au fouet pour remuer
  • Pour finir, ajouter les pépites de chocolat
  • Sur la plaque préalablement couverte de papier cuisson ou d'une feuille de silicone, former de petits tas de pâtes de la taille d'une noix, espacés car ils s'étendront à la cuisson
  • Enfourner 10-12 minutes, jusqu'à ce que le bord soit doré et le coeur saisi (ils resteront moelleux plus longtemps)

 

Bon appétit !

 

Cookies.jpg

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Published by Emy's Bakery - dans Biscuits - Cookies
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commentaires

Aurore 02/11/2010 19:03


Il se trouve que je rentre de weekend et que la reprise va être très dure demain... Tu peux arranger ça?!
:-)

Je sens que je vais adorer ce blog! Merci Emi!


Cha 02/11/2010 11:39


AAAaaaaahhh la voila la recette !!!!! LA, tu fais une heureuse : moi !! Je vais pouvoir les faire ces fameux cookies !! Merci !! (même si je suis sur qu'ils n'auront pas le même goût que quand
c'est toi qui me les fait, devant un disney... lol ;))
gros bisous


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  • : Afin de partager ma passion pour la pâtisserie, qui pour moi est également une façon d'apporter un peu de douceur dans ce monde de brutes, je vous souhaite la bienvenue sur mon blog dédié principalement aux gâteaux, macarons, cookies, bref toutes ces délicieuses petites choses sucrées que l'on aime tant ! Bonne visite
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