Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 21:26

Bonjour tout le monde

 

Ca faisait longtemps que je n'avais rien ramené à grignoté au bureau. J'ai essayé une nouvelle recette de cookies, tirée du livre de recette de Laura Todd et verdict... une TUERIE !!!

 

Ils étaient moelleux, bien parfumés, (j'ai même fais les pépites moi même) et ils ont eu un succès incroyable.

 

Je pense avoir donc officiellement trouvé LA recette qui fait ressembler toutes les autres à de ridicules cookies premier prix ramollis après un séjour d'une semaine dans un paquet ouvert...

 

Cookies Laura Todd

 

Ingrédients

  • 350 g de sucre roux
  • 250 g de beurre ou margarine
  • 1 oeuf
  • 375 g de farine
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure (sans phosphate si possible)
  • 375 g de pépites de chocolat

Cookies Laura Todd (2)

 

Matériel

  • Balance culinaire
  • Spatule
  • Fouet
  • Saladier
  • Mixer / Robot
  • Plaque de cuisson
  • Feuille de silicone / papier cuisson

Instructions

  1. Préchauffer le four Th 4 (140°C)
  2. Battre le sucre et le beurre à l'aide du fouet ou du robot
  3. Ajouter l'oeuf et mélanger
  4. Mélanger la farine, la vanille, le sel et la levure
  5. Ajouter à la préparation en plusieurs fois
  6. Ajouter les pépites de chocolat et homogénéiser la préparation à l'aide de la spatule
  7. Former des boules de pâte de la taille d'une noix et applatir à l'aide d'une cuillère
  8. Enfourner pendant 8 à 14 min
  9. Déguster tièdes

Cookies Laura Todd (3)

Bon appétit !

Partager cet article

Repost 0
Published by Emy's Bakery - dans Biscuits - Cookies
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Emy's Bakery
  • Emy's Bakery
  • : Afin de partager ma passion pour la pâtisserie, qui pour moi est également une façon d'apporter un peu de douceur dans ce monde de brutes, je vous souhaite la bienvenue sur mon blog dédié principalement aux gâteaux, macarons, cookies, bref toutes ces délicieuses petites choses sucrées que l'on aime tant ! Bonne visite
  • Contact

Rechercher