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4 février 2011 5 04 /02 /février /2011 23:57

Bonjour tout le monde

  

Comme je le disais dans un article précédent, je participe à un concours de cupcakes sur le thème de la St Valentin.

  

J'ai donc réutilisé ma recette de cupcake et j'ai fais différentes décos

  

Ingrédients

 

Cupcakes

  • 45 g de lait
  • 3 gros oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 170 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 3/4 de cuil a café de levure
  • 150 g de beurre

Glaçage

  • Saint Moret à tartiner (je ne suis pas fan de crème au beurre)
  • Colorants alimentaires
  • Pâte d'amande

Materiel

  • Balance culinaire / verre doseur
  • Saladier
  • Casserole
  • Fouet
  • Mixeur
  • Poche à douille
  • Moule à muffin en silicone
  • Caissette en papier (facultatif)

Instructions

  • Préchauffer le four Th 5 - 6 (170°C)
  • Mélanger le lait et les oeufs
  • Dans le bol du mixer, verser les ingrédients secs et mélanger à vitesse faible
  • Ajouter la moitié du mélange d'oeuf et le beurre coupé en dés
  • Mixer à vitesse faible jusqu'à ce que les ingrédients soient humides
  • Puis augmenter la vitess et mixer pendant 1 min
  • Racler les bords, ajouter le reste des oeufs et mixer energiquement pendant 1 min
  • Verser la préparation dans les moules à muffins
  • Faire cuire 25 min environ
  • Attendre que les cupcakes soient bien refroidis avant de les décorer avec le glaçage

 

Et voilà mes créations :

 

"Lovely"

 

Cupcake Lovely (4)

 

"Love Me"

 

Cupcake Love Me

 

"Marry Me"

 

Cupcake Marry Me

 

Rendez vous le 17 février prochain pour le verdict du concours

 

Bon appétit !

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Published by Emy's Bakery - dans Cupcakes - muffins
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commentaires

Eva 05/02/2011 14:02


Ils sont beaux !
Bisous


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  • : Emy's Bakery
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  • : Afin de partager ma passion pour la pâtisserie, qui pour moi est également une façon d'apporter un peu de douceur dans ce monde de brutes, je vous souhaite la bienvenue sur mon blog dédié principalement aux gâteaux, macarons, cookies, bref toutes ces délicieuses petites choses sucrées que l'on aime tant ! Bonne visite
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