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4 novembre 2010 4 04 /11 /novembre /2010 12:00

Bonjour tout le monde !

 

C'est en me balladant dans les rayons de mon Auchan que je suis tombée sur les perles de sucre Daddy. bien évidement elles se sont très vite retrouvées dans mon caddy !

Et par une nuit d'insomnie, j'ai donc fais... des chouquettes !!!

 

Opération répétée avec succès pour notre soirée filles entre copines hier soir d'ailleurs !

 

Ingrédients

 

  • 250 ml d'eau
  • 60 g de beurre
  • 30 g de sucre
  • 125 g de farine
  • 4 oeufs
  • Perles de sucrePerles-de-sucre.jpg

 

Matériel

 

  • Casserole
  • Fouet
  • Verre doseur / balance culinaire
  • Plaque de cuisson
  • Feuille de silicone / papier cuisson
  • Poche à douille / seringue

 

Instructions

 

  • Préchauffer le four Th 6 (180°C)
  • Verser l'eau, le beurre en morceau et le sucre dans la casserole
  • Porter à ébullition
  • Ajouter la farine d'un seul coup
  • Mélanger de façon à ce que la pâte forme une boule qui se décolle des parois
  • Laisser refroidir quelques minutes
  • Ajouter les oeufs et mélanger
  • A l'aide de la poche à douille, former des petits tas de pâte sur la plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ou d'une feuille de silicone
  • Recouvrir les tas de pâte de perles de sucre
  • Faire cuire pendant 20 min environ, sans ouvrir la porte du four
  • 

Notes : On est parfois tentés de les sortir dès qu'elles ont gonflées, grave erreur ! Elles risquent de retomber très rapidement, il faut attendre qu'elles soient bien dorées !

 

Chouquettes.jpg

 

  Bon Appétit !

 

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Published by Emy's Bakery - dans Petit Déjeuner
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  • : Afin de partager ma passion pour la pâtisserie, qui pour moi est également une façon d'apporter un peu de douceur dans ce monde de brutes, je vous souhaite la bienvenue sur mon blog dédié principalement aux gâteaux, macarons, cookies, bref toutes ces délicieuses petites choses sucrées que l'on aime tant ! Bonne visite
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